お疲れ様です！
もう３月。と思ったらすぐに4月がくる。時が経つのは早い。
ここ1週間ほど投稿が滞っていた。
サボっていたではなく、賃貸、というより賃貸周辺のWifiの調子が悪く1週間ほどPCが接続できなかった。
ブログ投稿という趣味を始めた矢先に出鼻をくじかれた。。。
くじけずに今日も投稿する。
2月21日から23日の間、妻の実家に帰省していた。
年に２回か３回帰省するのだが、帰省したら必ず食べるものがある。
それは、「資さんうどん」である。
メニューは肉ごぼう天うどん。800円でおつりが出る。
最近すかいらーくに買収され、体制や味が変わるのではと危惧していたが杞憂だった。
甘辛い味付けの牛肉とホクホクのごぼう天が出しに入って柔らかくなり、うどんとの一体感を演出する。一度食べるとクセになる味だ。
また、九州のうどんはさぬきに比べ、コシが弱いため、するする食べられる。
讃岐うどんに慣れている方は多少違和感があるかもしないが、２回も通えば慣れて味にハマる。
自分流の食べ方として、牛肉とうどんを食べ、半分ぐらい食べたところで卓にあるとろろこぶを乗せて汁ごといただく。
とろろこぶを入れることでうまみが増し、汁も飲める。が、塩分の過剰摂取には注意！
書いているとまた食べたくなっていた。ダイエット中は食の動画がやけに気になるものだ。
では、また明日。
